Biokohle ist ein stabiles, kohlenstoffhaltiges Beiprodukt, das aus der pflanzlichen oder tierischen Biomasseproduktion oder aus Bioabfall stammt. Sie soll in der nachhaltigen Landwirtschaft eingesetzt werden. Biokohle wird unter reduktiven thermischen Bedingungen hergestellt, sie muss von gut definierter, kontrollierter Qualität sein und zur Verbesserung physikalischer, chemischer oder biologischer Bodeneigenschaften oder der Bodenaktivität appliziert werden. Eine breite Palette organischer Ausgangsmaterialien kann zur Biokohleproduktion verwendet werden, müssen allerdings Anforderungen zur Nachhaltigkeit erfüllen: Die Herstellung des Materials darf nicht mit der Produktion menschlicher Nahrung, Tierfutter oder Pflanzendünger konkurrieren. Das Material soll aus Quellen stammen, die in Hinsicht auf Umwelt- und Klimaschutz  nachhaltig sind.